Los crepes de avena tienen los mismos ingredientes que los panqueques, la diferencia es que usamos menos avena para lograr una textura mas elástica y que nos permita lograr una masa fina.
Ideales para merendar o desayunar, se preparan muy rápido y solo necesitas la licuadora. Les dejo la receta y me cuentan como les quedan los crepes.
Ingredientes
- 40 gr. de avena
- 1 huevo
- 3 claras
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 cda de educlorante
- 1 pizca de sal
Preparación
Licuar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
Calentar una sarten mediana, rociar aceite en spray o usar un poco de aceite de coco.
Ir vertiendo de apoco la mezcla asegurandote de ocupar toda la sarte en una capa fina. Cocinar a fuego bajo,al ver los bordes dorados, voltear con cuidado y cocinar un minuto mas. Repetir el procedimiento hasta acabar la mezcla.
Esperar que se enfríen un poco, enrollarlos, doblar como servilletas o rellenarlos.
Podes rellenarlos con frutas, mermeladas o agregar syrup. Y saben como quedan Deli para un super clean chat? Con dulce de leche light! Que les parece?
Espero que preparen esta opción y me muestren como les quedaron los crepes!
Besos
guise
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