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Los crepes de avena tienen los mismos ingredientes que los panqueques, la diferencia es que usamos menos avena para lograr una textura mas elástica y que nos permita lograr una masa fina. 

Ideales para merendar o desayunar, se preparan muy rápido y solo necesitas la licuadora. Les dejo la receta y me cuentan como les quedan los crepes.

Ingredientes

  • 40 gr. de avena
  • 1 huevo
  • 3 claras
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 cda de educlorante
  • 1 pizca de sal

Preparación

Licuar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.

Calentar una sarten mediana, rociar aceite en spray o usar un poco de aceite de coco.

Ir vertiendo de apoco la mezcla asegurandote de ocupar toda la sarte en una capa fina. Cocinar a fuego bajo,al ver los bordes dorados, voltear con cuidado y cocinar un minuto mas. Repetir el procedimiento hasta acabar la mezcla.

Esperar que se enfríen un poco, enrollarlos, doblar como servilletas o rellenarlos.

Podes rellenarlos con frutas, mermeladas o agregar syrup. Y saben como quedan Deli para un super clean chat? Con dulce de leche light! Que les parece?

Espero que preparen esta opción y me muestren como les quedaron los crepes!

 

Besos

 

guise

 

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